Umak od borovnice i limuna

Sastojci

  • 6 žlica šećera
  • 4 žličice kukuruznog škroba
  • 4 žličice svježeg soka od limuna
  • 1 šalicu vode
  • 2 1/2 šalice svježe borovnice, podijeljene
  • 1 žličicu fino ukiseljenu limunu

Priprema recepata

  • Šećer, šećer od kukuruza, i svježi sok od limuna u srednjoj tavi mljevenja dok se kukuruzni škrob otopi. Dodajte 1 šalicu vode i polovicu borovnica. Neka kuhati, povremeno miješajući. Smanjite toplinu i kuhajte 2 minute, drobljujući borovnice grubo s maserom od krumpira. Ukloni iz vrućine. Umiješajte u ostatku 1 1/4 šalice borovnice i ribani limun oguliti. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. DO AHEAD Umak se može napraviti 4 dana unaprijed. Pokrijte i frižite. Stavite umak na sobnu temperaturu ili ponovno zagrijte prije uporabe.

Recept by Dede Wilson