Torta od čokolade s čokoladno-narančastom glazurom

Sastojci

Torta

  • Nepropusni raspršeni biljni ulje
  • 1 šalica svih namirnica brašna
  • 1 šalicu šećera
  • 1/2 šalice cjelovite žitarice brašna *
  • 6 žlica nezaslađenog kakaovog praha
  • 1 čajnu žličicu sode za pečenje
  • 1/2 žličice soli
  • 3/4 šalice vode
  • 1/3 šalice biljnog ulja
  • 1/4 šalice smrznute koncentracije soka od naranče, odmrznuto
  • 1 žličicu ekstrakta vanilije
  • 1 žličicu destiliranog bijelog octa

Glazura

  • 8 unce čajevi od bistra čokolada (ne prelaze 61% kakao), sjeckani
  • 6 žlica (3/4 štapić) veganski ‘maslac’ (kao što je Earth Balance) ili margarin, sobna temperatura
  • 1 šalicu šećera u prahu
  • 3 žlice smrznute koncentracije soka od naranče, odmrznuto, podijeljeno
  • 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
  • Veliki prstohvat soli
  • 1/4 čaša svjetlo agave nektar **

Priprema recepata

TORTA

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Zamrzni kolač od 9 inča promjera s 2-inčnim visokim stranama s nepropusnim raspršivanjem. Prosijite svu namirnicu brašna, šećer, brašno od cjelovitog pšeničnog proizvoda, prah kakao, soda za pečenje i sol u veliku zdjelu. Dodajte 3/4 šalice vode, ulja, koncentrata soka, vanilije, octa i umivaonika za mješavinu. Prijenos tijesto u pripremljenu posudu.

  • Pecite kolač dok tester umetnut u centar izlazi čist, oko 35 minuta. Cool kolač u tavi na stalak. Pažljivo izrežite oko pan-a i ispustite kolač na posluživanje tanjura.

GLAZURA

  • Stavite nasjeckanu bistra čokolada u medijsku zdjelu. Postavite zdjelu preko lončarije jedva vruće vode. Stalno se promiješajte dok se čokolada ne rastopi i glatko. Pažljivo prenesite zdjelu na radnu površinu. Dobro otopiti čokoladu na sobnu temperaturu, povremeno miješajući, 15 do 20 minuta.

  • Koristeći električni mikser, tukli ‘maslac’ u velikom zdjelu dok glatka. Dodajte šećer u prahu, 1 žlica koncentrata soka, vanilije i soli; tuku do glatke. Dodajte 2 žlice koncentrata soka; tuku se dok se ne miješa. Beat u nektaru agave, a zatim čokolade. Neka stoje 10 minuta. Gornji sloj i strane torture. DO AHEAD Kolač se može napraviti do 8 sati unaprijed. Pokrijte s kolačnom kupolom i pohranite na sobnoj temperaturi.

  • Sladoled tvrtke brzo, pa ga širiti preko tortu ubrzo nakon što ste ga napravili.

Recept by Kate Thorman, Scott Fogarty

,

Fotografije korisnika Brian Finke

Nutritivni sadržaj

Jedan posluž sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 398,8% Kalorije iz masti 45,5 Masnoće (g) 20,3 Zasićene masnoće (g) 5,5 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 58,3 Dijetna vlakna (g) 3,1 Ukupno šećera (g) 42,9 Neto Carbs (g) 55.2 Protein (g) 3.5