Tare (umak od soje)

Sastojci

  • 1/2 čašu pileće juhe od malo soli
  • 1/4 šalice mirina (slatko japansko rižino vino)
  • 1/4 šalice reducirane natrij soje umak
  • Zbog 2 žlice
  • 3/4 čajna žličica (pakiranog) svijetlosmeđeg šećera
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 1 češnjaka, slomljena
  • 1 žamor, sjeckani
  • 1 1 inčni komadić oguljenog đumbira t (1/4 unca), rezanih

Priprema recepata

  • Postavite sitno sito na malu zdjelicu. Dovucite sve sastojke kuhati u malom teškom loncu, miješajući dok se šećer ne otapa. Smanjite toplinu do srednje niske i pirjite sve dok se ne smanji na velikodušno 1/2 šalicu, oko 20 minuta. Umak od soje, odbacivanje krutih tvari u sita. Pusti cool. DO AHEAD: Može se napraviti 2 tjedna unaprijed. Skladištiti nepropusno u hladnjak.

Recept by Adam Sachs

,

Fotografije korisnika Matt Duckor

Nutritivni sadržaj

(G) 0 Ugljikohidrati (g) 2 Dijetalna vlakna (g) 0 Ukupni šećeri (g) 0 Hrana za kuhanje (g) 1 Protein (g) 0 Natrij (mg) 105