Tajlandski zeleni piletina Curry

Sastojci

  • 1 žlica biljnog ulja
  • 3/4 šalice narezane mrvice (oko 5 velikih)
  • 1 3/4 čajne žličice tajlandske zelene curry paste
  • 1 14 unca može nezaslađeno kokosovo mlijeko
  • 2 žličice ribljeg umaka (kao što je pla plavo ili nuoc nam) *
  • 1 funta polovica pilećeg prsa bez kože bez kože, izrezana na tanke trake
  • 1 velika crvena paprika, izrezana u trake
  • 1/4 šalice sjeckani svježeg bosiljka plus grančice za ukras
  • 2 žlice svježeg soka od limete plus klinove za ukras

Priprema recepata

  • Zagrijte ulje u velikom tavanu na srednje topline. Dodajte salata od lješnjaka i curry; pomiješajte dok se školjke ne omekšaju, oko 2 minute. Dodajte kokosovo mlijeko i umak od ribe; kuhati. Dodajte piletinu i papriku; promiješajte dok se pile ne kuha. Umiješajte skuhani bosiljak i sok od limete. Sezu za okus s solju i paprom.

  • Podijelite curry među zdjelama. Ukrasite s grančicama bosiljka i limovima.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

,

Fotografije korisnika Tina Rupp