Tajlandski pileći curry

Ovaj tajlandski žuti curry recept se vrši u kojem trenutku, plus to je sve u jednom loncu za jednostavnu čišćenje.

Sastojci

  • 2 žličice biljnog ulja
  • 1 4 oz. može ili jar žuta curry paste
  • ¾ funti mrkvi, oguljeni, izrezani na ½ “-drugih rundi
  • 1 med. Luk, sjeckani
  • 1 crveno paprenje, izrezano na 1 “komade
  • 1 funta Yukon zlatni krumpir (oko 3), ljušteno, izrezano na ½ “komade
  • 1 funta kože bez koštice, bez piletine, izrezane na 1 “komade
  • 1 13,5-oz. ili 15-oz. može biti nezaslađeno kokosovo mlijeko
  • Sjeckani svježeg bosiljka i korijandar

Priprema recepata

  • Zagrijte ulje u velikom teškom loncu preko srednje topline. Dodaj curry paste i kuhati, miješajući, do mirisne, oko 1 minutu. Dodajte mrkve, luk i papar i kuhajte, povremeno miješajući, sve dok luk nije proziran, oko 10 minuta.

  • Dodajte krumpir, piletinu, kokosovo mlijeko i 1 ½ čašice vode i iskuhajte. Smanjite toplinu na pirjati i kuhajte, povremeno miješajući, dok se pile ne kuhate, a krumpiri su nježni, oko 20 minuta. Podijelite curry među zdjelama i vrh s biljem.

Recept by Dobar tek

,

Fotografije korisnika Christina Holmes

Nutritivni sadržaj

1 poslužitelj sadrži:
Kalorije (kcal) 260
Masnoća (g) 14
Zasićena masnoća (g) 10
Kolesterol (mg) 45
Ugljikohidrati (g) 19
Dijetna vlakna (g) 3
Ukupno šećera (g) 4
Protein (g) 15
Natrij (mg) 85