Svježi bilje, grejp i salata od komlutata

Sastojci

  • 1 veliki rubinski crveni grejp ili 3 krvne naranče
  • 2 mala svježa koromačena komorača, obrezana, prepolovljena okomito, rezanih papirom
  • 1 čašu svježeg talijanskog lišća od peršina
  • 1/4 šalice svježeg lišća
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Pahuljice soli

Priprema recepata

  • Odrežite gornji i donji dio grejpa. Stajati na jednoj ravnoj strani. Polazeći od vrha voća, odrežite sve ljuske i bijele pite, slijedeći krivulju voća. Raditi preko zdjele, izrezati između membrana, oslobađajući segmente; iscijediti bilo koji sok u zdjelu. Premjestite segmente na drugu posudu. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte sok i segmente odvojeno i ohladite.

  • Kombinirajte koromač i bilje u velikom zdjelu. Izrežite segmente grejpa u kocke od 1/3 do 1/2-inch. Dodajte u zdjelu s koromačem i bacajte na kaput. Rasporedite salatu na pladnju. Lagano se kisilo uljem, a zatim sok od grejpa, po želji. Pospite s pahuljicama morske soli i poslužite.

Recept by Gabrielle Hamilton

,

Fotografije korisnika Andrea Chu

Nutritivni sadržaj

Jedan posluž sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 74,3% Kalorije iz masti 59,0 Masti (g) 4,9 Zasićena mast (g) 0,7 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 7,8 Dijetna vlakna (g) 2,5 Šećeri (g) 0,1 Neto Carbs (g) 5.3 Protein (g) 1.1