Spice-crusted losos s umakom od đumbir-cilantro jogurt

Sastojci

  • 1/2 šalice običnog jogurta
  • 2 žlice sjeckanog svježeg cilantro
  • 3 žličice svježeg soka od limete, podijeljene
  • 3 žličice maslinovog ulja, podijeljene
  • 1 žličica mljevenog ljuštivog svježeg đumbira
  • 1 kapljica češnjaka, pritisnuta
  • 1 čajna žličica sjemena komorača
  • 1 žličica korijanskog sjemena
  • 4 6-unci fileti od lososa s kožom
  • Lime klinovi

Priprema recepata

  • Pomiješajte jogurt, cilantro, 1 čajnu žličicu sok od limete, ulje od 1 žličice, đumbir i češnjak u maloj zdjeli. Začinite solom i paprom. Stavite sjemenke korijena i korijander u tešku plastičnu vrećicu. Koristeći mamac, skuhajte zrno. Pospite liscima solom, paprom i sjemenkama.

  • Toplina 2 žličice ulja u velikom nepstickom tavi na srednje visokoj vatri. Dodajte filete, s donje strane sjemena. Kuhajte do smeđe, oko 3 minute. Okrenuti. Kuhajte dok ne bude neproziran u sredini, oko 3 minute. Kosa s 2 žličice sok od limete. Stavite filete na tanjure. Vrh s umakom; poslužiti s limovima.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

Nutritivni sadržaj

Jedan posluž sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 331,4% Kalorije iz masti 46,1 Masnoće (g) 17,0 Zasićene masnoće (g) 3,0 Kolesterol (mg) 111,5 Ugljikohidrati (g) 2,6 Dijetna vlakna (g) 0,4 Ukupno šećera (g) 1,5 Neto Carbs (g) 2.2 Protein (g) 39.8 Natrij (mg) 100.0