Slatki krumpir s plavom sirom i pecansima

Sastojci

  • 3 funti slatki krumpir (oko 6)
  • 3/4 šalice (1 1/2 8 unca pakiranja) krem ​​sir, sobna temperatura
  • 1/4 šalice (1/2 štapić) bezalklani maslac, izrezati na 1 “kocke, sobnu temperaturu
  • Kisela sol, svježe mljeveni papar
  • 1/4 šalice blage plavi sir
  • 1/4 šalice kupljene šljunčane pekane

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 350 °. Pocrnio slatki krumpir na obrubljenom limu za pečenje dok ne dulje, oko 1 sat. Pustite da malo ohladite.

  • Uklonite kožu i prenesite slatki krumpir na veliku tešku posudu na laganoj vatri. Dodajte krem ​​sir i maslac. Mash dok dobro uklopljena i kremasta. Začinite solom i paprom. Miješajte malo vrućine dok se ne zagrije.

  • Žlicu u toplu jelo i ukrašite sirom i pecansima.

Recept by Billy Reid

,

Fotografije korisnika Anders Overgaard