Slatki krumpir s Jalapeño i Cilantro

Sastojci

  • 1 1/2 funti slatki krumpir, pročišćen, izrezan u 3/4 “klinovima
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1/2 čajna žličica kosher soli plus više za začin
  • 3 žlice sjeckani korijenskih listova
  • 2 žličice mljevenog sjemena jogurta
  • Sok od 1 vapna

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 400 °. Bacite slatki krumpir s uljem i ½ tsp. sol na obrubljenom limu za pečenje; raširena u jednom sloju. Pecite, okrenite jednom, sve dok ne postanu nježne i lagano usporene, 25-30 minuta.

  • Bacajte krumpir s cilindrom, jalapeño i sok od limete. Začinite se s više soli, ako želite.

Recept by Sara Dickerman

,

Fotografije korisnika Kimberley Hasselbrink