Slano pržena rajčica rajčice

Sastojci

  • 2 9 unca pakete rajčice (kao što su Sun Gold ili Sweet 100), male rajčice na vinovoj lozi, ili 1 funta druge male slatke rajčice
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 čajnu žličicu košer soli
  • 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 300 °. Postavite žičani stalak unutar rebrenog lima za pečenje. Četka rajčica uljem, a zatim sezona solom i paprom. Prenesite rajčicu na pripremljeni stalak, čuvajući rajčice ako su još na vinu.

  • Pecite rajčice sve dok se koža ne zgnječi, ali rajčica je još uvijek puna, oko 1 1/2 sata. Neka se rajčica i sokovi ohlade na sobnu temperaturu. DO AHEAD Može se napraviti 4 sata unaprijed. Neka rajčica stajati na sobnoj temperaturi.

Recept by Nancy Silverton iz Mozze u Los Angelesu CA

Nutritivni sadržaj

Jedna poslužitelj sadrži: Kalorije (kcal) 53,8% Kalorije iz masti 64,3 Masti (g) 3,8 Zasićena mast (g) 0,5 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 4,9 Dijetna vlakna (g) 1,2 Ukupno šećeri (g) 2,9 Neto ugljikohidrati g) 3.7 Protein (g) 0.9 Natrij (mg) 445.2