Sirasti majmunski kruh

Počnite s hladnim tijestom – umjesto topline ili sobne temperature – tako da smjesa sira ne otopi.

Sastojci

  • ½ funta Monterey Jack
  • 1 unci parmezana
  • ¼ šalica (½ štapić) hladni bezalkoholni maslac
  • 1 škampi, sjeckani
  • 4 češnjaka, sitno sjeckani
  • ¼ šalice sitno nasjeckanog peršina
  • ¼ čajna žličica pahuljica crvenog papra
  • Košer soli; svježe mljeveni papar
  • 1 funta hladno tijesto od pizza, izrezano u 1-inčni komadi
  • Nepropusni raspršeni biljni ulje

Priprema recepata

  • Grubo rastrgati oba sira na velikim rupama kutije. Grubo rastrgajte maslac na velikim rupama kutije. Bacajte sireve, maslac, kozu, češnjak, peršin i papar u medijskoj zdjeli; sezonu velikodušno solju i paprom. Prenesite jednu trećinu mješavine sira u malu posudu; Staviti na stranu. Dodajte nekoliko komada tijesta, nekoliko po jednog, na preostalu smjesu sira u izvornoj zdjeli i nježno bacajte na kaput.

  • Lagano premazati srednju tavu s nepropusnim raspršivanjem. Rasporedite tijesto u tavi u ravnom sloju; ulijte sve preostale sireve u zdjelu. Pustite da sjedite na toplom mjestu dok ne počnete lagano pušiti, 30-40 minuta.

  • U međuvremenu, predgrijte pećnicu na 375 °. Pecite kruh dok vrh ne lagano usije i sir se rastopi, 18-22 minuta. Vrhunski kruh s rezerviranim smjesom sira. Nastavite peći dok kruh ne zlatno smeđe i čvrsto, a sir se rastopi i propušta, još 10-15 minuta. Poslužite vruće.

Recept by Chris Maroko

Povezani video

Sirasti majmunski kruh