Sir Tortellini juhe s Cannellini, Kielbasa i Kale

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 12 unci u potpunosti su kuhali dimljeni kielbasa kobasica, tanko rezani
  • 1 luk, sjeckani
  • 1 šalica sjeckanog svježeg koromačenog žarulja
  • 4 češnjaka, mljevene
  • 1 1/2 žlice odrezane svježeg timijana
  • 1/2 čajnu žličicu osušeni slomiti crveni papar
  • 10 šalica konzervirane pileće juhe od malo soli
  • 4 šalice sjeckani kelj (1/2 hrpa)
  • 15-unca može cannellini (bijeli grah), isprati, isušiti
  • 1 9-unci paket sir tortellini
  • 1  
  • 1 šalica ribanog Asiago sir * ili parmezanski sir

Priprema recepata

  • Toplo ulje u teškom velikom loncu preko srednje visoke topline. Dodajte sljedećih 6 sastojaka i pecite dok povrće nije mekano i kielbasa je smeđa, oko 12 minuta. Dodajte juhu i pocrnite. Umiješajte u keljima i cannellini. Smanjite toplinu na niskim temperaturama i pirjite dok se kelj ne namrdi, oko 4 minute. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Lagano ohladite; prekriti i držati u hladnjaku. Pustite da se pirjati prije nastavka. Dodaj tortellini u juhu. Kuhajte dok tjestenina nije samo nježna, ali još uvijek čvrsto zagristi, oko 5 minuta.

  • Ladle juha u zdjelu. Poslužite, dodajte sir zasebno.

Recept by Victoria Abbott Riccardi

,

Fotografije korisnika Brian Leatart