Sesame-Cilantro riža

Sastojci

  • 1 1/2 šalice basmati riže (oko 9 1/2 unce)
  • 1 1/2-inčni komad pečenog svježeg đumbira
  • 1 žlica ulja kikirikija
  • 1 žličicu azijskog sezamovog ulja
  • 8 velikih zelenih luk, tanko rezanih
  • 1/3 šalice sjeckani svježeg cilantro
  • 2 žlice sjemena sezama, pržene

Priprema recepata

  • Kombinirajte rižu, đumbir i 21/2 šalice vode u teškom velikom tavanu; posipajte velikodušno solom. Donijeti kuhati na visokoj vatri, jednom miješajući. Pokrijte, smanjite toplinu na niskoj razini i pecite dok riža ne postane nježna i voda se apsorbira, 15 do 18 minuta.

  • U međuvremenu, ulje toplog kikirikija i sezamovo ulje u teškim srednjim tikvicama tijekom srednje visoke topline. Dodajte zelene luk i pecite dok ne postane tanak, 2 do 3 minute.

  • Uklonite đumbir iz riže. Osuši rižu s okusom soli i svježe mljevenog crnog papra. Žlica riže u zdjelu. Pospite rižinom sa sjemenkama i sjemenkama i sjemenkama, zatim zelenim lukom.

Recept by Jean Anderson

,

Fotografije korisnika Hans Gissinger

Nutritivni sadržaj

Jedna poslužitelj sadrži: Kalorije (kcal) 227,9% Kalorije iz masnoće 17,3 Masnoće (g) 4,5 Zasićene masnoće (g) 0,5 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 46,6 Dijetna vlakna (g) 2,5 Ukupno šećera (g) 0,4 Neto ugljikohidrati g) 44.1 Protein (g) 3.4