Seared azijatni odrezak i gljive na mješovitim zelenima s đumbirom dressing

Sastojci

  • 2 žlice soje umak
  • 2 žlice začinjene rižinog octa
  • 4 1/2 žličice biljnog ulja, podijeljene
  • 1 žlica mljevenog ljuštivog svježeg đumbira
  • 1/2 čajnu žličicu azijskog čili-češnjak umak
  • 1/8 čajna žličica plus 2 žličice azijskog sezamovog ulja, podijeljene
  • 1/4 šalice sjeckanog svježeg korijena
  • 2 12-unca odrezaka na rebrima
  • 2 žlice pržene sjemenke sezama
  • 8 unce criminica (baby bella) gljive, četvrtine
  • 8 šalica mješovitih zelenila

Priprema recepata

  • Umiješajte umak od soje, rižin ocat, 1 1/2 žličice biljnog ulja, mljeveno đumbir, umak od čiličavog češnjaka i 1/8 čajnu žličicu sezamovog ulja u maloj zdjeli. Dodajte cilantro i promiješajte da se uklopite. Stavite odijevanje na stranu.

  • Rub 1/4 čajnu žličicu sezamovog ulja na svakoj strani svakog odrezaka na rebrima. Pospite čašama solom, paprom i sjemenjem sjemenja tijesta; pritisnite čvrsto da se pridržavate. Zagrijte 2 žličice biljnog ulja u velikom notstick tava iznad srednje visoke topline. Dodaj gljive; pecite dok ne zasušite, oko 8 minuta. Sezu za okus s solju i paprom. Prijenos prženih gljiva na tanjur. Dodajte 1 žličicu biljnog ulja i 1 žličicu sezamovog ulja u tavu; topline preko srednje visoke topline. Dodajte odreske; kuhajte na željenu doneness, 3 do 4 minute po strani za srednje rijetke. Premjestite odreske na ploču za rezanje. Odrezak odrezaka. Bacanje miješanih zelenila s preljevom u veliku zdjelu; podijelite zelje među pločama. Vrh s odrezak odrezaka i gljiva i poslužiti.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

,

Fotografije korisnika Jos Picayo

Nutritivni sadržaj

Jedan posluž sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 508,3% Kalorije iz masti 58,5 Masnoća (g) 33,2 Zasićena mast (g) 10,9 Kolesterol (mg) 95,3 Ugljikohidrati (g) 7.1 Dijetna vlakna (g) 3,4 Ukupni šećeri (g) 3,0 Neto Carbs (g) 3.7 Protein (g) 44.7 Natrij (mg) 791.3