Sazerac

Rue Royal이라고 불리는 증기 기관차의 뉴 올리언즈 거리에서 19 세기 초반에 도망친 노예의 후손이 놀랍도록 다양한 재료를 조합하여 유행, 홍수 등 그의 도시가 만들어 낸 칵테일을 만들었습니다. Antoine Peychaud의 원래 엘릭서는 프랑스의 Sazerac de Forge et Fils의 코냑과 Peychaud 자신이 만든 쓴 맛의 조합이었습니다. 오늘날 칵테일은 호밀 위스키, 압생트, 쓴 맛, 레몬 껍질 및 설탕이 함유 된 숭고한 혼합물로 발전하여 매우 추웠습니다. 이 나라의 압생트 금지령에 대한 대중의 관심과 루이지애나 주 의회가 최근 Sazerac을 뉴 올리언스의 공식 칵테일으로 만드는 법안을 통과 시킴에 따라,.
– 헤더 존

성분

  • 얼음 조각
  • 설탕 큐브 1 개 또는 설탕 1 개
  • Peychaud의 쓴 맛 1/4 찻 숱가락
  • 1/8 티스푼 angostura 비터
  • 1 티스푼의 물
  • 1/4 컵 호밀 위스키 (Michter ‘s와 같은)
  • 압생트 2 작은 술 (예 : Pernod)
  • 1 레몬 껍질 꼬임

조리법 준비

  • 얼음으로 1 개의 고풍스러운 유리를 채우십시오; 따로. 다른 구식 유리에 설탕 큐브를 놓습니다. 쓴 맛을 낸 다음 설탕을 마신다. 설탕이 녹을 때까지 숟가락으로 뒤죽박죽이다..

  • 유리를 채우기 위해 얼음을 넣은 다음 위스키를 넣으십시오. 종종 약 5 분 가만히 서서 기다리십시오. 첫 번째 유리에서 얼음을 버립니다. 압생트를 더 해요. 소용돌이가 유리 안쪽을 코팅 한 다음 압생트를 부어 라. 위스키 혼합물을 유리에 변형시킵니다. 칵테일 위의 레몬 껍질을 비틀고 유리 립을 따라 뛰십시오. 레몬을 버리십시오..

    ~에 의해 레시피 헤더 존

    ,

    님의 사진 정재민

    관련 동영상

    Sazerac 만드는 법