Salmon sa senfom i smeđim šećerom

Sastojci

  • 3/4 šalice suhog bijelog vina
  • 1/4 šalice maslaca, kockice
  • 1 1/2 čajne žličice starog zaljeva začin
  • 1 2-funta srebrni filet bez kože
  • 1  
  • 1/3 šalice pikantne smeđe senf (kao što je Gulden’s)
  • 1/4 šalice (pakirane) zlatno smeđe šećer

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Kuhajte vina, maslac i zalogaje Starog zaljeva u maloj tavi za 3 minuta. Posolite losos na obje strane solom i paprom. Stavite ribu na tešku obloženu ploču za pečenje. Izlijte smjesu vina. Pecite dok riba ne bude opeka u sredini, oko 14 minuta. Izvadite iz pećnice.

  • Kuhati broilera. Pomiješajte senf i šećer u maloj zdjeli da se pomiješaju; proširila se na losos na pokrivanje. Grožđajte losos do vrhunca smeđe i mjehurići, oko 3 minute. Prenesite losos na pladanj i poslužite.

Recept by Selma Hurwitz