Salic od voća Radicchio-kamena

Orahe mogu biti gorke ako ih previše nazdravite, tako ih izvadite iz pećnice čim postanu zlatno smeđe.

Sastojci

  • ½ šalice oraha
  • 2 male glave radicchio, lišće odvojene
  • 4 zrele breskve ili nektarine, narezane ili 8 marelica, četvrtine
  • ½ šalice lišća od peršina s natopljenim stabljikom, podijeljene
  • 3 škampa, tanko rezanih, podijeljenih
  • ⅓ šalicu maslinovog ulja
  • ¼ šalice svježeg soka od limuna
  • Kisela sol, svježe mljeveni papar
  • ½ šalice mljevenog ovčjeg sira ili chèvrea

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 325 °. Složite oras na obrubljenu ploču za pečenje, bacajući jednom, sve do zlatno smeđe, 7-10 minuta. Pustiti da se ohladi, a zatim nasjeckati.

  • Kombinirajte radicchio, breskve, peršin, polovicu škampi i orasi u velikom zdjelu. Ribanje u ulju i limunovom soku i bacanje na kaput; sezona s solju i paprom.

  • Dodajte sir i ostatke škampa, peršina i oraha salatama i lagano bacajte ponovno da se kombiniraju.

Recept by Alison Carroll

Nutritivni sadržaj

Kalorije (kcal) 170
Masnoća (g) 15
Zasićena masnoća (g) 2.5
Kolesterol (mg) 5
Ugljikohidrati (g) 7
Dijetna vlakna (g) 2
Ukupno šećera (g) 4
Protein (g) 3
Natrij (mg) 15