Razbacana pileća prsa i salata od ribana

Sastojci

  • 1 8 unca bez kože, pileća prsa bez kostiju
  • Košer soli
  • 9 unci udon rezanci
  • 3 žlice tahini (paste za sjemenke)
  • 2 žlice rižinog octa neozlijeđenog
  • 1 žlica soje umak
  • 1/4 čajna žličica sušenog slomljenog papra, po izboru
  • 2 mrkve, oguljene, vrlo tanke sječe
  • 1 krastavac, tanko rezan
  • 2 kapljice, tanke rezane, bijele i zelene boje razdvojene
  • 1/2 čajnu žličicu skuhane sezamete

Priprema recepata

  • Kuhajte pileća prsa u srednjoj posudi slane vode dok ne kuhate, 10-15 minuta. Prijelaz na ploču da se ohladi. Uništiti u komadiće veličine ugriza.

  • U međuvremenu, kuhajte udon rezanci u velikom loncu kipuće slane vode, povremeno miješajući, sve dok al dente. ocijedite; isperite pod hladnom vodom.

  • Namjesti tahini, ocat, umak od soje, pahuljice od crvenog papra i 1/4 šalice vode u veliku zdjelu dok ne postane glatka; sezona sa soli. Dodajte mrkve, krastavac, bjelkaste pahuljice, isjeckanu piletinu, i udon rezanci i bacajte na kaput. Ukrasite školjkama i sjemenkama sezama.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

,

Fotografije korisnika Maria del Mar Sacasa

Nutritivni sadržaj

1 mliječni sastojak sadrži: kalorije (kcal) 340 masnoće (g) 7 zasićene masnoće (g) 1 kolesterol (mg) 35 ugljikohidrati (g) 45 dijetalna vlakna (g) 4 ukupno šećeri (g) 5 proteina (g) 23 natrij (mg ) 620