Prosciuitto i Gruyere kolačići

Sastojci

  • 1 listova zamrznuta peciva (pola paketa od 17,3 unci), otopljena
  • 4 unce tanki rezani pršut
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
  • 3/4 šalice (pakiranog) fino usitnjenog Gruyère sira (oko 2 1/2 unci)
  • 1 jaje pretučeno u mješavinu (za glazuru)

Priprema recepata

  • Postavite ploču tijesta na radnu površinu. Rezati na pola, formirajući dva 9/1 / 2×4 3/4-inčna pravokutnika. Rasporedite polovicu pršuta na 1 pravokutniku, ostavljajući 1/2-inčni rub uz 1 stranu. Pospite pršutom polovicom bosiljka, a zatim s polovicom sira. Četkajte čistu granicu s glaziranjem jaja. Polazeći od suprotne granice s dugom stranom, namotajte stroj za tijesto u tijestu, lagano pritiskajući za brtvljenje dugih rubova. Omotajte u plastiku. Ponovite s ostatkom tijesta, pršuta, bosiljka, sira i jaja da biste stvorili drugi zapisnik. Rashladite do čvrstog, najmanje 3 sata i do 2 dana.

  • Postavite stalak u središte peći i zagrijte do 400 ° F. Linija 2 velike ploče za pečenje s pergamentnim papirom. Izrežite trupce poprečno u 1/2-inčni debeli krugovi. Uređujte runde na pripremljenim pločama, razmaknutim od 1 inča. Pecite jedan list na vrijeme dok kolači nisu zlatno smeđa, oko 16 minuta. Pomoću metalne lopatice prenesite kolače na police i lagano se ohladite. Poslužite toplo.

    Recept by Julie Mautner

    ,

    Fotografije korisnika Ericka McConnell