Prešani sendviči s brokula Rabe Pesto

Budite sigurni da uravnotežite podebljane bilješke U ovom povučenom paniku, Kuziemko koristi oštar provolon za rezanje masnoće i lagano slatkog okusa bakra, a med za temperiranje pikantno-gorkog pesto rakije brokule.

Sastojci

Brokula Rabe Pesto

  • 1 funta brokula rabe (rapini; oko 1 velika hrpa)
  • Košer soli
  • 6 češnjaka, razbijena
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 1 čajnu žličaru od pahuljica crvenog papra
  • 1/2 šalice sitno ribani Pecorino
  • 2 žličice meda

Skupština

  • 8 kriške kruha u zemlji
  • 8 unci tanko rezani provolonski sir
  • 4 unce tanke slatke slatke kupke ili pršut
  • Maslinovo ulje (za tava)

Priprema recepata

Brokula Rabe Pesto

  • Kuhajte brokule u velikom loncu kipuće slane vode dok svijetlo zelena, oko 30 sekundi; odvod (rezervni lonac). Prijelaz u zdjelu ledene vode da se ohladi. Ocijedite. Iscijedi vodu; izrezati u komade od 1 inča.

  • Kombinirajte brokule rabe, češnjak, ulje i paprike u rezerviranom loncu. Kuhajte na laganoj vatri, često miješajući, sve dok se brokula ne koristi vrlo mekom, 40-50 minuta. Neka pesto malo ohladi. Pomiješajte u Pecorinu i medu.

Skupština

  • Izgradite sendviče s kruhom, provolonom, kupom i pesto rakije brokule. Brusite veliku tavu s uljem; topline preko srednje niske topline. Radite u serijama i četkanje tavu s uljem prema potrebi, dodajte sendviče za pokrivanje, pokriti folijom i stavite tešku tavu na vrh. Kuhajte dok kruh ne počne pržiti i sir se topi, 4-5 minuta po strani (možete koristiti lagano podmazani panini press).

  • PONOVO: Pesto se može napraviti 3 dana unaprijed. Pokriti; jeza.

Recept by Mjesta kvalitete Publican u Chicagu IL

,

Fotografije korisnika Gentl Hyers

Nutritivni sadržaj

4 obroka, 1 porcija sadrži: kalorije (kcal) 770 masnoće (g) 46 zasićene masnoće (g) 17 kolesterol (mg) 75 ugljikohidrata (g) 53 dijetna vlakna (g) 4 ukupno šećeri (g) 10 proteina (g) 37 Natrij (mg) 1480