Posljednji sendvič sa sičinom na žaru

Sastojci

  • Maslac
  • 4 kriške zemlje bijelog tijesta kruha, izrezati na dubok dijagonale u 1/3-inch-debljine kriške (svaki oko 7×3 1/2 inča)
  • 4 tanke kriške pršuta
  • 8 velikih listova svježeg bosiljka
  • 8 1/4-inčni-debeli kriške mladog Asiago sira ili dreniranog svježeg mozzarella sir
  • 1/4 čajne žličice osušene zdrobljene crvene paprike
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 6 1/3-inch-thick slice heirloom rajčica (od oko 1 veliki)

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Lagano maslac 1 strana svakog komada kruha. Stavite 2 krušne kriške, naborane strane, na radnoj površini. Na vrh svaka s 2 pržene kriške, zatim 4 lišća bosiljka, a zatim 4 kriške od sira. Pospite solju i slomljenom crvenom paprom. Vrh s preostalim 2 kriške kruha, prerađenoj strani gore. Zagrijte maslinovo ulje u teškom velikom pećnicom na vatri iznad srednje visoke topline. Dodajte sendviče u tavu i kuhajte dok zlatno na dnu, oko 4 minute. Preokrenite sendviče; prenesite tavu u pećnicu i pecite dok zlato i sir ne prestane, oko 5 minuta. Izvadite iz pećnice. Pažljivo podignite vrh krušne kriške od sendviča i umetnite 3 komade rajčice u svaku, zatim pokrijte s vrhovima kruha i poslužite.

    Recept by Nancy Oakes

    ,

    Fotografije korisnika Scott Peterson