Popovers s Gruyèreom

Sastojci

  • 2 šalice brašna za sve namjene
  • 1 1/4 čajne žličice soli
  • 2 šalice punog mlijeka
  • 4 velika jaja
  • 1  
  • Nepropusni raspršeni biljni ulje
  • 1 1/2 šalice ribanog Gruyère sira (oko 6 unci)

Priprema recepata

  • Stavite jednu posudu od 12 šalice kolača i jednu posudu s 6 šalice kolača u pećnicu. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Namjestite brašno i sol u srednjoj zdjeli da se pomiješaju. Zagrijte mlijeko u teškom malom loncu za kuhanje preko srednje topline dok se ne toplo, oko 125 ° F. Pecite jaja u velikoj zdjeli da se stapaju. Postupno umiješajte toplo mlijeko u jajašce. Postupno promiješajte smjesu brašna u mliječnu smjesu samo da se pomiješaju (tijesto još uvijek može biti malo lumpy).

  • Uklonite posude za kuhanje iz pećnice. Spremnici s nepropusnim raspršivačem. Žlica 1/4 šalice tijesto u svakoj od 16 muffin čaše. Na vrh svaka s 1 1/2 žlice sira. Pecite dok ne napunite i duboko smeđi, oko 40 minuta. Ukloni snježne napitke iz tavi.