Pjenušava koktel od grejpa

Ovo prekrasno, šampanje ljeto piće dovoljno je dovoljno da uživa u vašoj jahti … ili unutarnjoj cijevi!

Sastojci

  • 1 veliki rubinski ili ružičasti grejp
  • ¼ šalice šalice
  • 2 unce gina (po mogućnosti Hendricks)
  • ½ unca svježeg soka od limuna
  • 1 grančica
  • 2 unci Francuski pjenušac (kao što je Crémant de Bourgogne)
  • Rubni crveni ili ružičasti klin od grejpa (za posluživanje)

Priprema recepata

  • Uklonite zest, zajedno s nekim od bijelih krupica, od grejpa u širokim trakama s povrćem. Dovedite šećer i ¼ šalice vode do kuhanja u malom tavanu, stalno kovitlati, dok se šećer ne otapa. Ukloni iz topline i dodajte žestok grejp, gurajući prema dolje kako bi potopili. Dopustite da sjednete 30 minuta, a zatim procijedite sitnim sitom u mjernu posudu.

  • Kombinirajte gin, sok od limuna, rajčak i ½ unci sirup u koktele. Napunite shaker s ledom, pokrijte ga i snažno protresite sve dok se vanjska strana tresilice ne postigne hladno, oko 20 sekundi.

  • Izbaviti koktel u starinski kamen ili staklo ispunjeno ledom. Vrh s pjenušavim vinom i ukrasite grejpom.

  • Naprijed: Sirup se može napraviti 1 tjedan unaprijed; pokriti i chill.

Recept by Rick Martinez

,

Fotografije korisnika Alex Lau