Pistacija-korijen tofu s ponzu umakom

U ovom receptu, ponzu umak – tangy umak od soje s citrusima – čini tofu sjaj. Kombinira se s pistacijama i majonezom na neočekivan, kremasti, ukusni način.

Sastojci

  • 1 12-unci paket organsku tvrtku tofu, dreniran
  • 1/4 čašu ponzu
  • 1/2 šalice bezalkoholnih prirodnih pistacija (oko 2 1/2 unci)
  • 1/4 šalice majoneze
  • 2 žlice ulja kikirikija

Priprema recepata

  • Izrežite tofu u polovicu poprečno, a zatim svaka komada odrežite pola vodoravno, tvoreći 4 pravokutnika. Pritisnite između papirnatih ručnika da se osuši. Ulijte ponzu u plitku posudu ili pita. Dodajte točkaste pravokutnike na ponzu i marinirati 15 minuta, povremeno se okrećući.

  • U međuvremenu, impulsirajte u procesoru sve dok ne postignete lagano tlo (ne dopustite da se uključite u lijepljenje). Prijelaz na drugu plitku posudu.

  • Pat tofu suha. Pospite paprom. Namjestite majonezu u ponzu u zdjelici. Rad s 1 tofu komad na vrijeme, kaput s ponzu majoneze i stavite u zdjelu s mljevenim pistacije. Obratite se na kaput; pritisnite tako da se matice pridržavaju. Stavite tofu na obrubljenu ploču za pečenje. Ponovite s preostalim tofu, ponzu majoneze i pistacije.

  • Toplina ulja u velikom ne stisku tavu na srednje topline. Dodajte tofu; kuhati dok zlatno i grije, 3 do 4 minute po strani. Žlica preostale ponzu majoneze na ploče. Top s tofuom i poslužiti.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

Nutritivni sadržaj

Jedna namirnica sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 647.3% Kalorije iz masti 75.8 Masnoće (g) 55.2 Zasićene masnoće (g) 7.1 Kolesterol (mg) 10.0 Ugljikohidrati (g) 22.7 Dijetna vlakna (g) 9.2 Ukupni šećeri (g) 2.4 Neto Carbs (g) 13.4 Protein (g) 18.7 Natrij (mg) 814.1