Pileći losos s narančinim-miso glazurama

Sastojci

  • 1/3 šalice žute miso (fermentirana soja paste) *
  • 2 žlice soka od naranče
  • 1 žlica mirina (slatko japansko rižino vino) *
  • 2 žličice soje umak
  • 1 žličica tamnosmeđeg šećera
  • 1 žličica ribane narančine kore
  • 6 6-unci fileti od lososa (svaka od oko 1 1/2 inča debela)
  • Sjeckani zeleni luk

Priprema recepata

  • Prijeđite prvih 6 sastojaka u malu zdjelu.

  • Kuhati broilera. Linija za pečenje s aluminijskom folijom. Stavite losos na foliju, stranu kože prema dolje. Širite miso smjesu preko lososa. Broilite ribu dok glazura ne počne blistati i smeđe, oko 3 minute. Pokrijte ribu labavo folijom. Broil dok riba nije kuhana, oko 5 minuta duže. Prijenos ribe na ploče. Vrh s lukom.

Recept by Victoria Abbott Riccardi