Pileći školjke s paradajzom i Chorizo ​​Brothom

Ova večera s jednim posudom je jednostavna: Slatka rajčica, zemljani chorizo ​​i kapljice vina podižu teške dizanje.

Sastojci

  • 2 unci sušili španjolski chorizo, kućište uklonjeno, tanko rezano
  • 2 žlice maslinovog ulja, plus više za sjeckanje
  • 3 češnjaka, slomljena
  • 1 čajna žličica sjemena komorača, zgnječen
  • 1 pinta crvena rajčica, prepolovljena
  • ¾ šalice suhog bijelog vina
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 4 kilograma dagnje, pročišćene, debeardirane
  • 4 rezana gusta kruh u stilu zemlje, pržen
  • 2 žlice sjeckanog svježeg rajka ili peršina

Priprema recepata

  • Toplina chorizo ​​i 2 žlice. ulje u velikom teškom loncu preko medija, povremeno miješajući, sve dok chorizo ​​ne počne smeđe i oštre, oko 4 minute. Dodajte češnjak i sjemenke korijena i kuhajte, miješajući, dok mirisno, oko 1 minutu. Dodajte rajčice i vino i stavite u pečenje; sezona s paprom. Kuhajte dok se ne smanji za tri četvrtine, 6-8 minuta.

  • Dodaj dagnje. Pokrijte i kuhajte, povremeno miješajući, sve dok dagnje ne otvorite, 6-8 minuta. Odbacite sve dagnje koje se ne otvaraju. Drizzle pržiti s uljem. Poslužite dagnje na vrhu s draguljom s tostom pored nje.

Recept by Chris Maroko

,

Fotografije korisnika Linda Xiao

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 410 Masnoća (g) 16 Zasićena masnoća (g) 3,5 Kolesterol (mg) 35 Ugljikohidrati (g) 37 Dijetna vlakna (g) 3 Ukupni šećeri (g) 4 Protein (g) 19 Natrij (mg) 790