Petto zelene masline punjene plavim sirom

Sastojci

  • 1 unca (oko) blagog plavog sira (kao što je Maytag)
  • 24 španjolskih maslina šljunčana, sušeno potapljeno
  • 1  
  • Ulje kikirikija (za prženje)
  • Svježi brašno
  • 1 veliko jaje, pretučeno u mješavinu
  • 1/2 šalice suhog krušnog mrvica

Priprema recepata

  • Namaknite malu količinu sira u obliku drva, dovoljno uske da se stavite u 1 maslinovo ulje; masline s sirom. Ponovite s preostalim maslinama i sirom. DO AHEAD Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.

  • Uljajte dovoljno ulja u tešku veliku tavu za mjerenje dubine od 1 inča. Zagrijte ulje do 350 ° F. Pomaknite masline u brašno, zatim u jajetu, a zatim u krušne mrvice do kaputa. Osvježite masline do zlatno smeđe, oko 30 sekundi. Koristeći prorezanu žlicu, prenesite masline do papirnatih ručnika kako biste ih ispustili. Poslužite vruće.

Recept by Melissa Clark

,

Fotografije korisnika Quentin Bacon