Perilla Chimichurri

Sos Jiyeon Lee memanggil perilla manis minty (daun sesame a.k.a); cari di pasaran Asia.

Bahan-bahan

Sos jeruk bawang putih

  • ¼ oren, dihiris nipis
  • 2 ulas bawang putih, dikupas
  • 2 ulas keseluruhan
  • 6 sudu gula
  • 2 sudu kecil kicap
  • ½ ½ sudu teh lada hitam
  • ¼ cawan suling cuka putih

chimichurri

  • 2 merah atau hijau chiles Thai, dengan biji, nipis dihiris
  • ¾ cawan perilla dicincang halus (daun bijan)
  • 2 sudu makan minyak bijan panggang
  • 1 sudu kecil kicap
  • ¼ sudu teh segar lada hitam

Penyediaan Resipi

Sos jeruk bawang putih

  • Bawa kepingan oren, bawang putih, cengkih, gula, kicap, lada dan 1 cawan air ke dalam mendidih dalam periuk sederhana; Kurangkan haba dan reneh sehingga campuran dikurangkan sebanyak separuh (ia harus kelihatan tebal dan sirap), 20-25 minit.

  • Strain melalui penapis halus-mesh ke dalam mangkuk kecil; biarkan sejuk. Pukul dalam cuka.

  • LAKUKAN: Sos boleh dibuat 2 minggu ke depan. Tutup dan dinginkan.

chimichurri

  • Campurkan chiles, perilla, sos oren bawang putih, minyak, kicap, dan lada dalam mangkuk kecil. Biarkan duduk sekurang-kurangnya 3 jam.

  • LAKUKAN: Sos Chimichurri boleh dibuat 1 minggu ke depan. Tutup dan dinginkan.

Resipi oleh Selamat menjamu selera

,

Foto oleh Gentl Hyers

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 90 Lemak (g) 0 Natrium (mg) 506 Karbohidrat (g) 21 Serat Pemakanan (g) 1 Jumlah Gula (g) 20 Protein (g)