Pečeni slatki krumpir s gljivama i šljamama

Sastojci

  • Nepropusni raspršeni biljni ulje
  • 1/4 šalice malo-soli pileća juha ili juha od povrća
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice balsamskog octa
  • 2 funti slatki krumpir crvenog kože (žamare), oguljeni, izrezani u komade od 1 inča
  • 10 velikih škarpina, oguljenih, prepolovljenih korijena
  • 4 lišća
  • 2 žlice plus 1 čajna žličica sjeckanog svježeg mažuran
  • 8 unce velike gljive od bujica, stajale su, četvrtine kapa
  • 1  
  • 3 žlice sjeckanog svježeg peršina

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Raspršite veliku obloženu pločicu za pečenje s nepropusnim raspršivačem. Pomiješajte piletinu ili juhu od povrća, maslinovo ulje i balsamski ocat u maloj zdjeli. Pomiješajte slatki krumpir, škare, listove jabuke i 1 žlica maslina u velikom zdjelu. Izlijevajte polovicu mješavine masti i bacajte; pospite solom i paprom. Gurajte gljive, 1 žlica maslina i preostalu smjesu u srednjoj zdjeli; pospite solom i paprom.

  • Prosijite mješavinu slatkog krumpira na lim za pečenje. Pecite dok se krumpir ne počne ublažiti, povremeno miješajući, oko 30 minuta. Pomiješajte u gljivama. Povratak u pećnicu; peče dok krumpir i gljive nisu nježni, povremeno se miješaju, oko 30 minuta duže. Prijelaz u zdjelu. Pomiješajte u peršin i 1 čajnu žličaru.

Recept by Marie Simmons

,

Fotografije korisnika Scott Peterson

Nutritivni sadržaj

kalorije, 179; ukupna masnoća, 7 g; zasićene masnoće, 1 g; kolesterol, 0; vlakno, 3 g.