Pečeni slatki krumpir s gljivama i šljamama
Sastojci
- Nepropusni raspršeni biljni ulje
- 1/4 šalice malo-soli pileća juha ili juha od povrća
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice balsamskog octa
- 2 funti slatki krumpir crvenog kože (žamare), oguljeni, izrezani u komade od 1 inča
- 10 velikih škarpina, oguljenih, prepolovljenih korijena
- 4 lišća
- 2 žlice plus 1 čajna žličica sjeckanog svježeg mažuran
- 8 unce velike gljive od bujica, stajale su, četvrtine kapa
- 1
- 3 žlice sjeckanog svježeg peršina
Priprema recepata
-
Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Raspršite veliku obloženu pločicu za pečenje s nepropusnim raspršivačem. Pomiješajte piletinu ili juhu od povrća, maslinovo ulje i balsamski ocat u maloj zdjeli. Pomiješajte slatki krumpir, škare, listove jabuke i 1 žlica maslina u velikom zdjelu. Izlijevajte polovicu mješavine masti i bacajte; pospite solom i paprom. Gurajte gljive, 1 žlica maslina i preostalu smjesu u srednjoj zdjeli; pospite solom i paprom.
-
Prosijite mješavinu slatkog krumpira na lim za pečenje. Pecite dok se krumpir ne počne ublažiti, povremeno miješajući, oko 30 minuta. Pomiješajte u gljivama. Povratak u pećnicu; peče dok krumpir i gljive nisu nježni, povremeno se miješaju, oko 30 minuta duže. Prijelaz u zdjelu. Pomiješajte u peršin i 1 čajnu žličaru.
,
Nutritivni sadržaj
kalorije, 179; ukupna masnoća, 7 g; zasićene masnoće, 1 g; kolesterol, 0; vlakno, 3 g.