Pečeni Butternut Squash s limunovim sokom

Sastojci

  • 1 3 1/2-pound butternut squash, oguljeni, izrezati unakrsno u 1/2-inčni-debeli kriške
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice (1/4 štapić) maslac, rastopljeno
  • 4 žličice svježeg soka od limete plus 1 limete izrezane na klinove za ukras
  • 2 žličice sjeckanog svježeg ružmarina

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Podijelite čašu između 2 rebrene ploče za pečenje, raspoređujte u jednom sloju; bacanje s uljem, maslacem i sokom od limete. Pospite solju i paprom. Pecite 20 minuta. Uključite tikvice; peći dok mekana i zlatno smeđa, oko 20 minuta duže. Izrežite na klinove. DO AHEAD: Može se napraviti 4 sata unaprijed. Pustite da stojite na sobnoj temperaturi. Polagano u pećnici od 400 ° F do vrućine, oko 10 minuta.

  • Sezonski okus na okus s solju i paprom; pospite ružmarinom. Poslužujte toplo s limovima.

Recept by Sara Foster

,

Fotografije korisnika Kana Okada