Pečena pileća prsa s korijenima

Sastojci

  • 6 polovica pilećeg prsa bez kostiju bez kože
  • 6 žlica svježeg soka od limuna
  • 1  
  • 2 žlice (1/4 štapić) maslac
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 1/2 šalice običnog suhog krušnog mrvica
  • 6 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
  • 3 žlice sjeckanog svježeg peršina
  • 1 1/2 žlice nasjeckanog svježeg ružmarina
  • 1 1/2 čajne žličice soli
  • 1/2 čaša zemlju crni papar
  • Lemonski klinovi

Priprema recepata

  • Korištenje mesa mješovite, funta pileća prsa između listova od plastične folijom do 1/2 do 3/4-inch debljine. Rasporedite piletinu u posudu za staklo od 15x10x2 inča. Sipajte sok od limuna. Pokrijte i frižite 1 sat. Izvadite piletinu iz posude i osušite papirnatim ručnikom.

  • Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Rastopiti maslac s uljem u malom tavanu na srednje topline; lagano se ohladi. Pomiješajte krušne mrlje, bosiljak, peršin, ružmarin, sol i papar u torti. Na obje strane četkajte pileće prsa s mješavinom rastopljenog maslaca. Nosite piletinu s obje strane s mješavinom kruha. Stavite piletinu na pečenje. Pecite dok se ne kuhate pile i zlatne mrvice, oko 20 minuta. Prijelaz na ploče. Poslužite, dodajte limunove klinove pokraj.

Recept by Sally Sampson

,

Fotografije korisnika Mark Thomas