Pečena komada s maslina i češnjaka

Sastojci

  • Nepropusni raspršeni biljni ulje
  • 4 mala (3 inča promjera) komorača korača, odrezane, svaka odrezana okomito u 8 klinova s ​​jezgrom pričvršćena za svaki klin
  • 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 6 velikih češnjaka, grube krumpiriće
  • 1 žlica sjeckanog svježeg timijana
  • 1/8 čajna žličica sušenog slomljenog papra
  • Gruba koserska sol
  • 1/2 šalice prepolovljene pustošene Kalamata masline

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Raspršite veliku obloženu pločicu za pečenje s nepropusnim raspršivačem. Kombinirajte koromač, maslinovo ulje, češnjak, timijan i slomiti crveni papar u velikom zdjelu; bacanje na kaput. Obradite koromač na limu za pečenje; pospite s grubom košer solom i paprom. Pocrveni koromač 15 minuta. Pomoću kliješta okrenite klinove. Nastavite peći dok ne natječete, okrećući još jedan put, oko 20 minuta. Pospite maslac nad komorčinom. Pecite dok se koromač ne počne smeđivati ​​na rubovima, oko 8 minuta duže. Stakleni koromač s solju i paprom. Prijelaz u zdjelu i posluživanje. DO AHEAD Može se napraviti 2 sata unaprijed. Pustite da stojite na sobnoj temperaturi.

  • Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Recept by Molly Stevens

,

Fotografije korisnika Con Poulos