Peanut Drinking snack

Ova pikantna, kisela, slana, hrskavog mješavina nije vaš tipični recept za prženi kašuti. Svježi sok od limete, crveni luk, chili i cilantro pružaju nevjerojatan okus. Najbolje je poslužiti sa žlicama za lupanje u dlan.

Sastojci

  • ½ mali crveni luk, sitno sjeckani
  • 2 serrano chiles, sjemena uklonjena, sitno sjeckana
  • Zest i sok od ½ vapna
  • Košer soli
  • 1 ¼ šalice slane, suhe pečene kože na španjolske kikirikije
  • ½ šalice fino usitnjenog korijena
  • ¼ tsp. čili prah

Priprema recepata

  • Kombinirajte luk, čili, limun i sok od limete, i veliki prstohvat soli u srednjoj zdjeli. Neka sjesti minuta ili tako da dopusti okusima da se skupe i da se luk napuni.

  • Dodajte kikiriki, cilantro i prašak od kikirikija u smjesu luk i dajte mu sve dobro bacanje. Okusite i sezite s više soli po potrebi.

  • Poslužite smjesu kikirikija u maloj zdjeli sa žlicama.

Recept by Rumaan Alam, autor te vrste majke i bogat i lijep