Parizane artičoke s češnjakom

Sve što trebate su vaše ruke, neki prijatelji i dopuštenje da se malo neuredno.

Sastojci

  • 4 velike artičoke (oko 2 ½ funti).
  • Koser sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 limuna, prepolovljen
  • ½ šalice (1 štapić) bez slanog maslaca, rastopljeni
  • 1 češnjak od češnjaka, fino usitnjen

Priprema recepata

  • Trim proizlazi iz artičoka, ostavljajući oko ½ “dugo. Odmaknite se od smeđeg lišća, a zatim uklonite četvrtu četvrtinu artičoka; odbaciti. Ako vam se sviđa, koristite kuhinjske škare da biste odrezali trnje.

  • Dovedite 2 “vode na pirjati u velikom loncu. Ugradite košaru za paru i stavite artičoke unutra; sezona s solju i paprom. Pokrijte i parajte dok se lišće ne izvuče lako i srca su nježna (nožić će se susresti bez otpora), 70-80 minuta. Ukloniti iz topline; iscijediti limun.

  • Pomiješajte maslac i češnjak u malu zdjelu; sezona s solju i paprom. Poslužite s artičokama.

Recept by Alison Roman

,

Fotografije korisnika Michael Graydon Nikole Herriott

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 230 Masnoća (g) 23 Zasićena masnoća (g) 15 Kolesterol (mg) 60 Ugljikohidrati (g) 6 Dijetna vlakna (g) 4 Ukupni šećeri (g) 1 Protein (g) 2 Natrij (mg) 30