Španjolski šunka i sir Monte Cristo sendviči

Ovo nije samo recept za bilo koji sendvič od hrasta. To je sendvič Monte Cristo, i to je lijepa, lijepa stvar.

Sastojci

  • 8 1/2-inch-thick slice sourdough ili country-style francuski kruh (svaki oko 5×3 inča)
  • 2 žlice Dijon senfa
  • 6 unci Manchego sir, * tanko rezan
  • 2 unce tanke kriške serrano pršuta ili pršuta
  • 4 žlice membrile (djetlića tijesto) ili dunje čuva
  • 4 velika jaja
  • 4 žlice (1/2 štapić) maslac

Priprema recepata

  • Rasporedite 4 kriške kruha na radnu površinu. Spread svaki sa 1/2 žlica senfa. Na vrh svaka s 1/4 sira, a zatim 1/4 šunke, presavijte da stane. Nanesite 1 žlicu dunje tijesto na svaki od preostalih 4 kriške kruha; stavite kruh, zalijepite strana dolje, na vrhu šunke.

  • Beat jaja u torta jelo sve dok dobro uklopljena. Rastopite 2 žlice maslaca u svakoj od 2 velika vrećica tijekom srednje niske topline. Radite s jednim sendvičem u isto vrijeme, držite sendviče čvrsto zatvorene i umočite u pretučene jajašce na sve strane. Stavite 2 sendviča u svaku tavu. Pokrijte i kuhajte dok su dno zlatne, oko 4 minute. Prebaci sendviče. Pokrijte i kuhajte dok su dani zlatni, sir se rastopi, a prženje jaja kuha se, oko 4 minute duže.

Recept by Jill Silverman Hough

,

Fotografije korisnika Elinor Carucci