Razgovarajte sa svojim mesarom i pustite ih da znaju da ćete izraditi porchetta iz pečenog ramena. Oni će leptirati pečenje za vas, što će olakšati valjanje. Pogledajte više recepata iz Tartine ovdje. Sastojci Porchetta 2 žlice sjeckanog origana 2 žlice sjeckanog ružmarina 2 žlice sjeckanog kadulje 2 žlice peršina pelud ili mljeveno korjenasto sjeme 5 […]
Nije uvijek lako dobiti prekrasne zrelih rajčica koje su okusile kao da su pokupljene na toplom kolovozu ujutro. Zato se, barem 75 posto godišnje, oslanjaju na konzerviranu rajčicu – koja često može biti bolja degustacija nego svježa. Ali kad dobro poznajete neki sastojak, ponekad se zaglaviš u stvaranju iste stvari cijelo vrijeme. Razbijanje ih za […]
Sastojci 1 750 ml bocu rashlađenog brut šampanjca 2 1/2 šalice hladnog nektara od marelica 3 žlice Grand Marnier ili drugi narančasti liker Priprema recepata Pomiješajte ohlađenu šampanjac, ohlađeni nektar od marelica i Grand Marnier u visokom vrču. Ulijte u flaute od šampanjaca i poslužite. Recept by Anthony Dias Blue
Sastojci 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno 6 velikih piletina bedara sa kožom i kostima (po mogućnosti organski, ukupno oko 2 1/4 funta) 1 žlicu grube košer soli 2 žličice sušene dušice 1 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra 1/4 čajne žličice svježe ribanog ili mljevenog oraha 2 kilograma unpeeled medija Yukon zlatni krumpir, pročišćen, izrezati […]
Sastojci kolači 2 šalice brašna za sve namjene 1 1/2 žličice praha za pecivo 1 1/4 čajne žličice cimetnog cimeta 3/4 čajna žličica đumbira 1/2 žličice soli 1 šalica (pakiranog) tamnosmeđeg šećera 1/2 šalice bez slanog maslaca, sobnu temperaturu 2 velika jaja 3/4 šalice blagih aromatiziranih (laganih) melasa 1/4 šalice običnog jogurta Glazura 12 unci […]
Sastojci 2 glava beba bok choy, od kojih su svaki odrezani na 6 klinova 2 filet od 5 do 6 unca lososa 2 žlice svježeg soka od naranče 1 zeleni luk, tanko rezan 1 žlica salata od hrenovke 1 žličica mljevenog ljuštivog svježeg đumbira 1/2 čajna žličica fino usitnjene narančine kore 3/4 čajna žličica napuknutog […]
Osnovni recept od koblaka od borovnice koji moliti da se nadovezuje s nekim sladoledom vanilije (ili crème fraîche, ako se osjećate fancy). Sastojci Nadjev 5 šalica svježih borovnica (od oko 2 1/2 jedanaest unosa) Šalicu šalice 2 žlice vode 4 žličice kukuruznog škroba 1 žlica svježeg soka od limuna Čvrsta grube košer soli keksi 1 […]
Sastojci 4 polovice pilića s kožom i kostima 8 vrlo tankih kriški limuna, sjemenki 12 svježih listova kadulje Maslinovo ulje 4 žličice svježeg soka od limuna 2 velike češnjake, grube sjeckane 1 čašu pileće juhe niske soli Priprema recepata Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Klizite prstima ispod pileće kože kako biste popustili. Rasporedite 2 […]
![glaze-strawberry-trifles[1]](https://thexlog.com/wp-content/uploads/2018/10/glaze-strawberry-trifles1-220x160.jpg)
Memanggang stroberi mengukuhkan rasa manis mereka. Bahan-bahan 3 cawan krim berat 1¼ cawan gula, dibahagikan Garam kosher ⅓ cawan jus lemon segar 1 gelas tepung penaik tanpa gluten atau tepung serba guna biasa 5 sudu mentega unsalted, suhu bilik, potong ¼ cawan (dibungkus) gula perang ringan 1 sudu ketumbar cincang halus 1 sudu vanila ekstrak […]
![20170731-green-beans-amandine-7-1500x1125[1]](https://thexlog.com/wp-content/uploads/2018/10/20170731-green-beans-amandine-7-1500x11251-1024x768-220x160.jpg)
Bahan 2 pon kacang hijau Danau Biru 1 2 sendok makan (1/4 batang) mentega 2 sendok teh cincang thyme segar 1 sendok teh parutan kulit jeruk halus Persiapan Resep Masak kacang dalam air mendidih hingga empuk, 4 hingga 5 menit. Menguras. Bilas dengan air dingin; tepuk kering. LAKUKAN KE DEPAN: Dapat dilakukan 4 jam […]
![IMG_5804-1024x768[1]](https://thexlog.com/wp-content/uploads/2018/10/img_5804-1024x7681-1024x768-220x160.jpg)
Bahan-bahan 2 kepala bayi bok choy, setiap potong memanjang menjadi 6 baji 2 5-6 ounce fillet salmon 2 sudu jus oren segar 1 bawang hijau, iris tipis 1 sudu sos hoisin 1 sudu teh dicincang halia segar 1/2 sudu teh puding halus 3/4 sendok teh retak biji ketumbar 1/4 cawan daun cilantro segar Penyediaan Resipi […]
![Curry-Chicken-Salad-Lettuce-Cups-blog-3-of-1[1]](https://thexlog.com/wp-content/uploads/2018/10/curry-chicken-salad-lettuce-cups-blog-3-of-11-1024x757-220x160.jpg)
Bahan-bahan 1/4 cawan jus lemon segar 3 sudu besar Dijon mustard 3 sudu kecil dicincang segar Dill 2 sudu madu 1 cengkih bawang putih, cincang 1/4 cawan tambahan zaitun minyak zaitun Garam kosher dan lada hitam segar 4 Ayam Panggang Ayam yang Sempurna, lemak dari bekas yang dipelihara 4 buah roti pedesaan tebal, kerak dipindahkan, […]
![Malaysian-Beef-Rendang[1]](https://thexlog.com/wp-content/uploads/2018/10/malaysian-beef-rendang1-220x160.jpg)
Bahan-bahan pes rempah 8 besar chili New Mexico kering 4 tangkai serai 1/2 cawan bawang merah cincang 6 ulas bawang putih, dikupas 2 sudu ketumbar tanah 1 1/2 sudu teh jintan tanah 1/2 sudu teh halia tanah 3 sudu ikan ikan (seperti nam pla atau nuoc nam) 1 sudu besar gula perang keemasan rebus 3 […]
![pan-seared-scallops[1]](https://thexlog.com/wp-content/uploads/2018/10/pan-seared-scallops1-220x160.jpg)
Bahan-bahan 16 kerang laut besar, otot sisi dikeluarkan 5 sudu mentega tanpa lemak, dibahagikan 1 1/2 sudu teh cincang bawang merah 2/3 cawan anggur Champagne (kira-kira 4 auns) atau anggur hitam, separuh 1 1/2 sudu makan jus lemon segar 1/3 cawan yang dihiris badam, dibakar 1 1/2 sudu kecil dicincang pasli Itali segar Penyediaan Resipi […]
![white-tiramisu-6218_opt[1]](https://thexlog.com/wp-content/uploads/2018/10/white-tiramisu-6218_opt1-220x160.jpg)
Bahan Pir dibumbui 1 botol anggur putih kering 750 ml 2 cangkir jus buah pir atau nektar buah pir 1 1/4 gelas gula 12 buah kapulaga hijau utuh, dilumatkan dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali dengan palu 4 putaran 1 inci diameter jahe segar kupas (masing-masing sekitar 1/8 inci tebal) 2 batang kayu manis, […]