Ostakljena riža Hakurei

Sastojci

  • 3 grozdova hrane za bebe, hrenovke, bebe repa ili crvene rotkvice (oko 2 funti), ukrašene, zelenilo rezervirano
  • 1/4 šalice (1/2 štapić) bez slanog maslaca
  • 3 žlice šećera
  • Košer soli

Priprema recepata

  • Stavite repa u veliku tavu; dodajte vodu da biste pokrili repa na pola puta. Dodajte maslac, šećer i veliki prstohvat soli; dovesti do ključanja. Kuhajte, povremeno miješajući, sve dok tekućina bude sirupast, a repa su nježna, oko 15 minuta. (Ako su repa postane nježne prije nego što se tekućina smanji, upotrijebite žlicu s prorezom za prenošenje repa na tanjur i smanjite tekućinu do sirupne. Vratite repa u lonac i dobro promiješajte da biste dobro prekrili.) DO AHEAD: Može se napraviti 4 sata unaprijed. Pustite da stojite na sobnoj temperaturi. Polagano prije nastavka.

  • Dodajte rižino rižino vrhnje i kuhajte na srednjoj vrućini, povremeno miješajući, sve dok ne umirite, 2-3 minute. Začinite solom.

Recept by Anita Lo

,

Fotografije korisnika Marcus Nilsson