Orah torte s kavom šlagom

Sastojci

  • 1 šalicu plus 6 žlica oraha (oko 5 unci)
  • 1  
  • 4 velika jaja, odvojena
  • Šalicu šalice
  • 1  
  • 1 šalica ohlađene kreme za žvakanje
  • 3 žlice šećera u prahu
  • 1 žličica instant kristala kave otopljenih u 2 žličice teške krema za šlag
  • 3/4 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • Polovice oraha

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Koristite grubu rešetku (s velikim rupama), rešetke oraha u procesoru. Skinite rešetkasti disk, ostavljajući orasima u zdjelu procesora. Ugradite procesor s metalnom oštricom. Upotrebljavajući okretaje za uključivanje / isključivanje, mljevenje oraha sve dok ne uspite fino mljeveno, ali ne i tijesto. Stavite na stranu 2 žlice oraha za ukrašavanje.

  • Dno od maslaca (ne bočne strane) prozirne oplate od 9 inča promjera. Koristeći električni mikser, tukli žumanjke u velikoj zdjeli do svjetla i pahuljica, oko 4 minute. Postupno dodajte 1/2 šalice šećera, premlaćivajući dok se ne dobro izmiješate. Umiješajte ostatak kikirikija u smjesu žumanjaka. Korištenje čistih suhih zupčanika, tukli bjelanjke u drugoj velikoj zdjeli do krute, ali ne suhe. Prekrivite bjelanjke u smjesu matica u 2 dodatka. Prijenos tijesto u pripremljenu posudu.

  • Pecite kolač dok tester umetnuti u centar izlazi čist, oko 40 minuta. Cool 5 minuta. Trčite nož između kolača i pan-strana kako biste popustili; uklonite stranice pan. Cool kolač potpuno na policama (torta će pasti u središtu). DO AHEAD Kolač se može pripremiti 1 dan unaprijed. Pokrijte i pohranite na sobnoj temperaturi.

  • Korištenje električnog miksera, tukli kremu, šećer u prahu, mješavinu kave i vanilije u velikoj zdjeli do vrha. Šalite kremu na vrhu kolača. Posipajte vrh s rezerviranim zemljanim orasima; organizirati polovice oraha u sredini kolača. Izrežite kolač na klinove.

Recept by Penelope Casas

,

Fotografije korisnika Mark Thomas