Mrkva s karameliziranim đumbirom

Sastojci

  • Paketi od 8 unca oguljeni su mrvica s nekim vrhovima koji su još uvijek pričvršćeni
  • 3 žlice maslaca podijeljene
  • Finska morska sol
  • 3 žlice meda, podijeljene
  • 6 tankih kriški uklonili su svježi đumbir, izrezali u komade veličine šibice
  • 1 žlica svježeg soka od limuna
  • 2 žlice svježeg talijanskog lišća od peršina

Priprema recepata

  • Rasporedite mrkve u jednom sloju u teškim velikim tavama. Dodajte 1 1/2 šalice vode i 2 žlice maslaca. Pospite morskom soli. Donijeti kuhati, prekriti i smanjiti toplinu do srednje niske. Pirjajte dok mrkvu ne budete nježni, oko 10 minuta. Koristeći prorezanu žlicu, prenesite mrkvu na tanjur. Dodajte 2 žlice meda i đumbira u tavu i pustite da se kuhate, povremeno miješajući. Kuhajte dok sokovi nisu sirupni i blijedo zlatno smeđi, 4 do 5 minuta. Namotajte u preostalu žlicu maslaca, 1 žlica meda i sok od limuna. Odlično kušajte sol i svježe mljeveni crni papar. Zalijte umak od đumbira preko mrkve i pustite 10 minuta da lagano ohladite. Raspršeni peršin odlazi i služi.

Recept by Jill Dupleix

,

Fotografije korisnika Nigel Cox

Nutritivni sadržaj

Jedna namirnica sadrži: Kalorije (kcal) 121,0% Kalorije iz masti 41,2 Masnoće (g) 5,5 zasićene masnoće (g) 3,5 Kolesterol (mg) 15,0 Ugljikohidrati (g) 17,3 Dijetna vlakna (g) 1,9 Šećeri (g) 12,5 Neto ugljikohidrati g) 15.5 Protein (g) 1.1 Natrij (mg) 41.4