Mrkva od tartara s Ricotta i biljem

Za ovaj kolač za zabavu, pobrinite se da raspršite smjesu mrkve u ravnom sloju za najbolje rezultate.

Sastojci

  • 2 šalice ricotta
  • ¼ šalice teških vrhnja
  • Koser sol i svježe mljeveni papar
  • 3 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 mali luk, tanko rezan
  • 4 velika mrkva (oko 8 unci), pročišćeno, tanko presječeno u kovanice
  • 1 pakiranje smrznuto tijesto, odmrznuto
  • 1 veliko jaje, pretučeno u mješavinu
  • ¼ šalice grubo sjeckani svježi lukčar
  • 2 žlice malih kopra jabuka

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 425 °. Namahnite ricotta i vrhnje u maloj zdjeli; sezona s solju i paprom.

  • Zagrijte 2 žlice. ulje u velikoj tavi tijekom srednje visokog. Kuhajte luk, povremeno miješajući, sve dok mekano i počnete smeđe, oko 5 minuta. Dodajte mrkve i kuhajte, povremeno bacajte, 2 minute; sezona s solju i paprom i stavite na stranu.

  • Lagano namjestite tijesto na papiru za pergament samo kako bi se izbjeljivali nabore. Prijenos na papir na lim za pečenje. Lagano izmjerite oko 1 “ruba oko kolača, četkajte jaje, pecite dok ne postanete zlatni i lagano napuhani, 10-15 minuta.

  • Izvadite iz pećnice i širite ricotta smjesu preko tijesta, ostajući unutar granica. Raspršite luk i mrkvu iznad vrha. Pecite dok mrkvi nisu nježni, luka počinje karamelizirati, a tijesto je zlatno smeđe i pečeno kroz 30-35 minuta. Pusti cool.

  • Neposredno prije posluživanja, bacajte bilje i preostali 1 žlica. ulje u zdjelu; sezona s solju i paprom. Raspršite preko kolača.

  • Naprijed: Tart se može peći 6 sati unaprijed. Čuvajte čvrsto omotane na sobnoj temperaturi.

Recept by Alison Roman

,

Fotografije korisnika Christopher Testani

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 510 Masnoća (g) 38 Zasićena mast (g) 13 Kolesterol (mg) 65 Ugljikohidrati (g) 30 Dijetna vlakna (g) 2 Ukupni šećeri (g) 2 Protein (g) 12 Natrij (mg) 220