Mojito marinirane pileće grudi

Sastojci

  • 3/4 šalice svježeg soka od limete
  • 1/2 šalice plus 2 žlice rum rum
  • 1/2 šalice sitno nasjeckanog svježeg metvice
  • 6 žlica mentolskog sirupa
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 žlicu grube košer soli
  • 6 polovica pilećih prsa s kožom i kostima (oko 5 funti)
  • 1  
  • 3 velika limes, četvrtasta duljina
  • 1  
  • Svježi metvica metvice

Priprema recepata

  • Pustite sok od limete, 1/2 šalice rum, i sljedećih 4 sastojaka u zdjelici. Stavite piletinu u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Sipati marinadu; vrećica za zatvaranje Obratite se torbi za distribuciju marinade. Chill 4 sata, dva puta okreće torbu.

  • Mjesto četvrtina vapna u plitkoj posudi. Sipajte preostale dvije žlice rum, bacajući u kaput. Pustite da stojite na sobnoj temperaturi.

  • Pripremite roštilj (srednje topline). Grilajte piletinu dok ne kuhate, oko 15 minuta po strani. Prijelaz na pladanj.

  • Gril limes dok mekana i malo ugljena, oko 5 minuta. Ukrasite pladnju s račićem od metvice. Iscijedite limet na roštilju preko piletine i poslužite.

Recept by Cheryl Dunn, Bill Jamison

,

Fotografije korisnika Pornchai Mittongtare