Mochi-prekrivene jagode

Ključ je da brzo rade kada zaokružite jagode s receptom mochi prije nego što tijesto hladi i tvrtke.

Sastojci

  • ¾ čaša mochiko (slatko rižino brašno)
  • 3 žlice šećera
  • Krumpirov škrob (za prašinu)
  • 8 srednjih jagoda, stabljike uklonjene
  • ¼ šalice koshian (slatka crvena ili bijela zrna graha, po izboru)

Sastojci Info

  • Pronađite mochiko i koshian na japanskom tržištu ili online.

Priprema recepata

  • Pomiješajte mochiko, šećer i ⅓ šalicu plus 2 žlice. hladnu vodu u maloj zdjeli. Pokriti folijom. Dovedite 2 “vode u pećnicu u velikom loncu, namjestite s košarom za paru, dodajte zdjelicu u košaru, pokrijte lonac s poklopcem koji je čvrsto zatvoren, dok smjesa ne postane prozirna i gumena, 20-22 minuta. dok ne formira gusta, glatka, lagano ljepljiva tijesta.

  • U međuvremenu, šmokirajte jagode po cijelom tijesto s grahom, ako koristite.

  • Lagano posipati površinu škrobnim krumpirom; isprobajte mochi na vrhu. Prašina s više škroba; izrezati na 8 komada. Proširite komad mochi oko jagode kako bi se ukopali; stisnuti zajedno da biste zatvorili. Pomičite se između dlanova i glatko; isprati višak škroba. Ponovite s preostalim mochi i jagodama.

  • Naprijed: Jagode mogu biti omotane u mochi 4 sata unaprijed. Skladištiti čvrsto na sobnoj temperaturi.

Fotografije korisnika Aya Brackett

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 90 Masnoća (g) 0 Zasićena masnoća (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 21 Dijetna vlakna (g) 1 Ukupni šećeri (g) 7 Protein (g) 3 Natrij (mg) 270