Meyer limunska krema s Grahamovim krekerima i morskom soli

Dodavanje vrhnje omamljuje limunov sok i čini ga dodatnim za pržiti-ukusna u više nego samo ovo jelo.

Sastojci

  • 3 velika jaja
  • Šećer šalice
  • 2 žličice fino usjevljenog Meyer ili redovite limunaste žličice
  • ½ šalice svježeg Meyera ili redovnog limunovog soka
  • 2 žlice neslanog maslaca, izrezati na komade
  • 1 ½ šalice ohlađene teške vrhnje
  • 6 graham krekeri, srušeni
  • Prljava morska sol (kao što je Maldon)

Priprema recepata

  • Kuhajte jaja, šećer i sok od limuna u srednjoj tavi na srednjoj vrućini, neprekidno konzumirajte, sve dok ne zgušnjavate (smjesa treba nositi žlicu), 8-10 minuta.

  • Premjestite smjesu u mješalicu i pomiješajte pri niskoj brzini, postupno dodavajte maslac, dok smjesa ne bude glatka (ne pokušavate prozračivati ​​smjesu, stoga držite miješalicu na maloj brzini). Prijenos limunovog zrna u posudu za medij, pokrijte i ohladite najmanje 2 sata.

  • Neposredno prije posluživanja, umaknite kremu u limunovku. Sloj krema od limuna i graham krekeri u malim čašama ili zdjelama, završavajući s graham krekeri. Vrh s limunovom travom i morskom soli.

  • UČINITE: Limun se može napraviti 1 tjedan unaprijed. Ostavi rashlađen.

Recept by Alison Roman

,

Fotografije korisnika Christina Holmes

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 520 Masnoća (g) 42 Zasićena masnoća (g) 25 Kolesterol (mg) 300 ugljikohidrata (g) 35 Dijetna vlakna (g) 0 Ukupno šećera (g) 26 Protein (g) 1 Natrij (mg) 350