Mesne salate s kruškastim salama

Ledena zelena salata i potočarka mješaju i pržite u bljeskalici i poslužite se kao čist-natječajni kontrapunkt crunchy shallots.

Sastojci

  • 2 žlice biljnog ulja
  • 1/2 šalice tanke kriške od lješnjaka
  • Koser sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1/4 šalice 1 / 8′-debele kriške izliječene kobasice (poput salame ili kineske kobasice)
  • 2 žlice sjeckanog češnjaka
  • 1 1/2 žlice mljevenog umanjenog đumbira
  • 1/4 čajne žlice s pahuljicama od crvenog papra
  • 6 šalica gruba sjeckana salata s ledenom zastavom (oko 1/2 glave)
  • 4 šalice laktoze (oko 2 grozdova), odrezane, izrezane na 2 ‘komada
  • 4 šalice kuhane smeđe riže

Priprema recepata

  • Toplinsko ulje u velikom nonstick tava na maloj toplini. Dodajte ispeče; kuhati, miješati često, sve do zlatno smeđe, oko 12 minuta. Uklonite s prorezenom žlicom na tanjur s pločom s papirnatim ručnikom i lagano sezite solom i paprom (mješavina će hrskava dok se ohlade).

  • Povećajte toplinu na medij; dodajte kobasice i sljedeće 3 sastojke u istu tavu; miješa se 2 minute. Dodajte 1/4 šalice vode; ostrugati sve usitnjene dijelove. Povećajte toplinu do srednje visokog; dodajte zelenu salatu i laktoze i kuhajte, bacajte često, tek dok se ne umak, 1-2 minuta. Začinite solom i paprom. Pospite pržena repa. Poslužite s smeđom rižom.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita

,

Fotografije korisnika Jonny Valiant

Nutritivni sadržaj

Kalorija (kcal) 316,0% Kalorije iz masnoće 20,3 Masnoća (g) 7,2 Zasićena masnoća (g) 1,6 Kolesterol (mg) 6,2 ugljikohidrati (g) 53,9 dijetna vlakna (g) 4,9 ukupni šećeri (g) 3,6 ugljikohidrati (g) (g) 9,7 Natrij (mg) 168,0