Maple-Soy-glazirani losos

Sastojci

  • 1/3 šalice javorovog sirupa
  • 1/4 šalice soje umaka
  • 1 žličica adobo umaka od konzerviranih chiptoles u adobo
  • 4 6 unca bez koštica losos fileta

Priprema recepata

  • Sirup sirutke, umak od soje i adobo u zdjelici za tortu da se pomiješaju. Dodajte losos; obratiti se na kaput. Neka marinirati 30 minuta, okrećući povremeno. Odvucite marinadu u malu tavu.

  • Zagrijati tešku neprozirnu tavu na srednje topline. Dodajte losos i kuhajte sve dok ne postignete malo ugljena i samo netaknuti u sredini, oko 3 minute po strani.

  • U međuvremenu, kuhajte marinadu sve dok se ne smanji na malo umaka od 1/4 šalice, oko 4 minute. Stavite 1 filet od lososa na svaku od 4 tanjura, iscijedite umakom i poslužite.

Recept by Kuhinja za ispitivanje Bon Appétita