Maple-glazirani slatki krumpir i jabuke

Ovaj recept dolazi od studenog 1993. godine i dio je našeg Dan zahvalnosti

Sastojci

  • 3 kilograma narančasto-fleshed slatki krumpir (oko 3 vrlo velike), oguljene, izrezane unakrsno u ¼-inch-debele krugove
  • 1¾ funti zelene jabuke, oguljene, prepolovljene, usitnjene, izrezane na ¼ inch-debele kriške
  • ¾ šalice čistog javorovog sirupa
  • ¼ šalice jabukovače
  • ¼ šalica (½ štapića) slanog maslaca, izrezati na komade
  • ½ žličice soli

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U 13 x 9 x 2 cm staklenoj posudi za pečenje zamijenite kriške krumpira i jabuka u redovima, čvrsto se pakirajte. Kombinirajte preostale sastojke u teškim posudama srednjeg mesinga i pustite da kuhate iznad visoke topline. Sipati vrući sirup preko krumpira i jabuka. Pokrijte jelo čvrsto s folijom i ispeći 1 sat. Otkriti tavu. (Može se pripremiti 3 sata unaprijed. Dopustite da stojite na sobnoj temperaturi, povremeno se narežite s sokovima.)

  • Smanjite temperaturu do 350 ° F. Pecite dok krumpir i jabuke ne budu vrlo nježni, a sirup se smanjuje na gustu glazuru, povremeno, oko 45 minuta. Neka stoje 10 minuta.

Recept by Dobar tek

,

Fotografije korisnika Judd Pilossof