Šljiva kuglica s cimetom keksa

Sastojci

Nadjev

  • 4 kilograma šljiva (oko 12 velikih), prepolovljena, nasukana, izrezana na 1/2-inčne kriške
  • 1 šalicu šećera
  • 2 1/2 žlice kukuruznog škroba
  • 1 žličicu ekstrakta vanilije

keksi

  • 2 šalice brašna za sve namjene
  • 5 žlica šećera, podijeljena
  • 1 žlica praha za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 čajna žličica cimeta podijeljena
  • 1/2 šalica (1 štapić) ohlađeni bezalkoholni maslac, izrezani u kockice od 1/2-inča
  • 3/4 šalice plus 2 žlice vrhnja za šlag
  • 1 veliki jaje
  • 1  
  • Sladoled od vanilije

Priprema recepata

Za punjenje

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Bacajte šljive, šećer, kukuruzni škrob i vaniliju u veliku zdjelu. Prijelaz na zdjelu za pečenje od 13x9x2 inča. Pecite dok ne postanete debeli i puknuti na rubovima, oko 30 minuta.

U međuvremenu, pripremite kekse

  • Pomiješajte brašno, 3 žlice šećera, prašak za pecivo, sol i 1/4 čajnu žličicu cimeta u velikom zdjelici da se pomiješaju. Dodaj maslac; utrljati s vrhovima prsta do grube oblike obroka. Pomiješajte 3/4 šalice kreme za šlag i jaje u maloj zdjeli da se stapaju. Umiješajte smjesu u smjesu brašna dok se ne miješa. Nježno zamijesite zdjelu sve dok tijesto ne dođe zajedno, oko pet zavoja.

  • Ukloni šljive iz pećnice i lagano promiješajte. Prekinite komadiće tijesta od loptica od loptice i pripremite ih na vruće šljive, razmaknute. Brusite tijesto s preostalim 2 žlice krema. Pomiješajte preostale 2 žlice šećera i 1/4 čajnu žličicu cimeta u maloj zdjeli. Pospite tijestom.

  • Pecite kuglera sve dok plod ne propušta, kekse su zasušene i tester umetnut u središte keksa izlazi čist, oko 30 minuta. Lagano ohladite. Poslužite vrućim ili toplim sladoledom od vanilije.

Recept by David Lebovitz

,

Fotografije korisnika Pornchai Mittongtare