Lisičine kanala

Kada su kuhani aromama i bogatim umakom od rajčice, leće su ništa drugo nego blage.

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 srednja poriluka, samo bijele i svijetlo zelene dijelove, sitno sjeckani
  • 1 češanj češnjaka, tanki rezan
  • 1 žlica salata od rajčice
  • 1 šalice zelenih leća, po mogućnosti francuski
  • 2 žlice reducirane sojine soje
  • Koser sol i svježe mljeveni crni papar
  • Sjeckani škampi (izborno, za posluživanje)

Priprema recepata

  • Zagrijte ulje u srednjoj tikvici iznad srednje topline. Dodajte tijesto od poriluka, češnjaka i rajčice i kuhajte, često miješajući, sve dok se mirisna i tijesto s paradajzom ne zatamnjuje, oko 4 minute. Dodajte leće i 2 ½ čaše vode. Donesite kuhati; smanjiti toplinu, prekriti i pirjati, povremeno miješajući, sve dok leće nisu nježne, 45-55 minuta.

  • Izvadite iz topline i pustite da sjedite, prekriveni, 10 minuta; dodajte umaku od soje i pripremajte solju i paprom. Po želji poslužite leće na kojima su zelene češere.

  • UČINITE: Lizenje se može napraviti 5 dana unaprijed. Pokrijte i ohladite.

Recept by Melissa Hamilton i Christopher Hirsheimer

,

Fotografije korisnika Hirsheimer Hamilton

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 110 Masnoća (g) 4 Zasićena masnoća (g) 5 Kolesterol (mg) 0 Ugljikohidrati (g) 16 Dijetna vlakna (g) 4 Ukupni šećeri (g) 1 Protein (g) 5 Natrij (mg) 80