Limun Soufflés s Boysenberries

Sastojci

  • 6 žličice smeđeg džemera od dječaka
  • 24 smrznuti dječaci borovnice ili kupine
  • 2 žlice fino ukiseljene limunaste kore
  • Šalica od 3/4 čaše, podijeljena
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 3/4 šalice punog mlijeka
  • 3 velika jaja, odvojena
  • 2 žlice (1/4 štapić) maslac
  • 5 žlica svježeg soka od limuna
  • Šećer u prahu

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Maslacite šest ramekina od 3/4 šalice; kaput sa šećerom. Žlica 1 čajna žličica džem i 4 smrznute bobice u dnu svakog ramekin. Stavite na pečenje. Mash limela i 1/2 šalice šećera u teškim srednjim lončićima; umutiti u kukuruzni škrob, zatim mlijeko i žumanjke. Dodajte 2 žlice maslaca. Donijeti kuhati preko srednje topline, stalno miješajući. Kuhajte sve dok ne formirajte debeli puding, stalno miješajući, oko 1 minute. Prijelaz u veliku zdjelu; umiješajte u sok od limuna. Sezu za okus soli.

  • Koristeći električni mikser, tukli bjelanjke u srednjoj zdjeli do mekih vrhova. Postupno pobijediti u šalicu šalica 1/4; tukao se dok ne bude krut, ali ne suha. Presavijte bjelanjke u topli puding limuna. Spoon smjesu na bobicama; popuniti na vrh. Pecite dok ne napupe, postavite i zlatno oko rubova, oko 14 minuta. Prosijite šećer u prahu.

Recept by Bon Appétit Test Kuhinja, Kana Okada

Nutritivni sadržaj

Jedno posluživanje sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 240,95% Kalorije iz masti 27,7 Masti (g) 7,42; Zasićene masnoće (g) 3.72 Kolesterol (mg) 119.05 Ugljikohidrati (g) 40.57 Dijetna vlakna (g) 1.69 Ukupni šećeri (g) 36.51 Neto ugljikohidrati (g) 38.88; Protein (g) 4.61