Kumin-mirisna repa Latkes

Sastojci

  • 6 šalica grubo isjeckan oguljene repe (oko 6 medija)
  • 6 žlica brašna za sve namjene
  • 1 1/2 čajne žličice soli
  • 1 1/2 žličice žvakaća tikvica
  • 3/4 čajna žličica tla coriander
  • 3/4 čajnu žlicu praška za pecivo
  • 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
  • 3 velika jaja, pretučena u mješavinu

  • Canola ulje (za prženje)

  • 1
  • 1

Priprema recepata

  • Stavite repa u veliku zdjelu; pritisnite papirnatim ručnicima kako biste apsorbirali vlagu. U drugu veliku zdjelu, umutnite brašno i sljedeće 5 sastojaka. Izmiješati u repa, a zatim jaja.

  • Ulijte dovoljno ulja u veliku tavu kako bi pokrili dno; topline preko srednje topline. Radite u serijama, ispustite smjesu od 1/4 šalice u tavu; proširila se na 3 1/2-inčne runde. Pržite do zlatne, oko 5 minuta po strani. Prenesite latke na lim za pečenje. DO AHEAD Može se napraviti 6 sati unaprijed. Pustite da stojite na sobnoj temperaturi. Potopite u pećnici od 350 ° F dok ne postane svjež, oko 10 minuta.

  • Poslužite latkes s užitkom i salsa.

Fotografije korisnika Pornchai Mittongtare